宾馆的业务活动从本质上说，并不生产和销售有形的物质产品，而是凭借物质设施向客人提供一种无形的服务，客人后终得到的只是一种服务的效用和服务过程的一种体验。所以，在宾馆的业务活动中，饭店提供服务的过程和客人消费服务的过程处于同一时间和空间，客人只能现场享用，一般无法带走，但饭店也无法去事先检验和事后贮存。
       综合性即宾馆业务活动构成要素的复杂性和内外联络的紧密性。在现代社会，人们住店不单是一种基本的生活需要， 而且也是追求享受的一种方式。要满足客人的需要，宾馆要功能齐全、设施配套、项目丰富、服务良好。因此，这就要求饭店的协调配合，以建立一个综合性的服务系统。
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